AESAN forma a 70 profesionales para inspeccionar alimentos vendidos por internet
La agencia cerró tres ediciones de formación sobre controles a distancia y comercio electrónico. El programa aborda inspección de webs, obtención de muestras y compras encubiertas dentro del marco legal vigente.
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La seguridad de un alimento comprado en línea depende tanto del producto recibido como de la información con la que se vende. Una pantalla permite examinar publicidad y etiquetado, pero algunas comprobaciones requieren obtener el alimento y analizarlo; esa diferencia explica el contenido de la formación.
Una formación práctica completada en septiembre
AESAN anunció el 6 de octubre la conclusión de su ciclo formativo, cuya última edición se celebró los días 29 y 30 de septiembre en Madrid. Las tres ediciones sumaron 70 profesionales de comunidades autónomas y corporaciones locales responsables de controlar alimentos comercializados por internet. El curso, de 12 horas lectivas, también se había impartido en mayo y junio. Participaron expertos del Instituto Gallego de Consumo y la Competencia y de la unidad de medio ambiente del SEPRONA.
Fuentes: [1] AESAN · finalización del curso de comercio electrónico
Qué se inspecciona sin entrar en una tienda
El alumnado trabajó la inspección de páginas y productos ofertados, la documentación de hallazgos y las actuaciones ante incumplimientos. Hubo ejercicios de investigación digital y compra encubierta. La utilidad es conectar lo que promete el anuncio con el producto que llega al consumidor, no valorar una tienda únicamente por su aspecto profesional. El comunicado describe enseñanza y coordinación entre inspectores, pero no comunica retiradas ni resultados de una campaña específica.
Fuentes: [1] AESAN · finalización del curso de comercio electrónico
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La norma permite controles y muestras a distancia
El Real Decreto 562/2025, en vigor desde el 3 de julio de 2025, permite controles a distancia cuando sean preferibles y no reduzcan su eficacia. Entre sus ámbitos figuran comercialización, publicidad, etiquetado, trazabilidad y notificación de complementos. El artículo 4 admite obtener muestras de productos vendidos a distancia sin identificarse como inspector hasta tenerlas. Para el comprador, una precaución útil es guardar la ficha de producto, el vendedor y el comprobante: así se puede identificar qué se ofreció y qué se recibió si surge una discrepancia.
Controlar alimentos en línea requiere unir la publicidad con la muestra
La formación incorpora una respuesta práctica a una venta que mezcla anuncios, logística y alimentos físicos. Su efecto dependerá de las actuaciones posteriores y de los recursos de control; contar asistentes no basta para demostrar una reducción de incumplimientos.
Opinión de Pulso Diario · elaborada a partir de los hechos y fuentes citadosFuentes y límites de verificación
AESAN aporta cifras y contenidos de la formación; el BOE respalda las facultades legales, vigentes desde 2025. No se publican datos de inspecciones realizadas ni resultados sanitarios atribuibles al curso.
Fuentes: [1] AESAN · finalización del curso de comercio electrónico · [2] BOE · Real Decreto 562/2025 consolidado
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