AESAN pide no consumir clara de huevo Casa de Castrelo del lote 6265 por Salmonella
La alerta afecta a botellas refrigeradas de 500 mililitros con caducidad del 27 de octubre. La distribución inicial fue en Andalucía, con posibles redistribuciones a otras comunidades.
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, AESAN, recibió el aviso de las autoridades sanitarias andaluzas a través de la red de alertas. La comunicación del 23 de octubre identifica un producto concreto y recomienda a quienes lo tengan en casa que no lo consuman.
Cómo identificar el producto afectado
Es clara de huevo pasteurizada de la marca Casa de Castrelo, presentada en botella de plástico de 500 mililitros y conservada en refrigeración. El lote es 6265 y la fecha de caducidad, 27/10/2026. La referencia de la alerta es ES2026/642. Estos identificadores permiten distinguir el envase afectado de otros productos; las imágenes documentales están disponibles en el aviso oficial enlazado.
Fuentes: [1] AESAN: alerta ES2026/642 de 23 de octubre y fotografías documentales
Qué se sabe de la distribución
AESAN comunica una distribución inicial en Andalucía y advierte de que puede haber redistribuciones a otras comunidades autónomas. Ha trasladado la información a las autoridades competentes para verificar la retirada de los canales de comercialización. Esa descripción no equivale a una lista definitiva de todos los lugares donde pudo venderse.
Fuentes: [1] AESAN: alerta ES2026/642 de 23 de octubre y fotografías documentales
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La recomendación para quien lo tenga o lo haya consumido
La instrucción oficial es abstenerse de consumir el producto afectado. Si se ha consumido y aparecen síntomas compatibles con salmonelosis, principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, AESAN recomienda acudir a un centro de salud. El aviso no comunica un número de personas enfermas asociadas a este lote.
Fuentes: [1] AESAN: alerta ES2026/642 de 23 de octubre y fotografías documentales
La alerta de Casa de Castrelo resulta útil cuando el lote se reconoce sin dudas
La precisión del envase es la parte decisiva de una alerta: marca, formato, lote y caducidad permiten actuar sin extender la sospecha a todos los productos similares. Mantener visible también la posibilidad de redistribución evita interpretar Andalucía como una frontera cerrada del riesgo comunicado.
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